秋田県産ふぐを使用したオイル漬け、白子ムースの3種セットです。
中身は各1種類になります。

「北限のふぐ」とは
秋田県は天然のふぐが穫れる北限の地とされており、北緯40度の冷たい日本海で育ったふぐは、成長が遅く食べられるようになるまで通常より多くの時間が必要です。
そのために、身が引き締まり、歯ざわりや食味のよいふぐが育ちます。

『白子ムース』　第8回 新東北みやげコンテストで「域性特別賞」を受賞！

白子ムースはとらふぐとごまふぐの白子をふぐの出汁で溶き、チーズや味噌、ふぐの魚醤で味付けをしています。そのままでも召し上がれますが、野菜のソテーやブルスケッタなどの時短料理にもご利用いただけます。
【お召し上がり方】
・お祝いの席などでクラッカーに乗せお酒のおつまみとして
・隠し味の調味料として

『秋田ふぐオイル漬け　ゆずこしょう七味』「あきた食のチャンピオンシップ２０２１」《奨励賞》受賞！

秋田県産の天然とらふぐをはじめ、ごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの４種をふぐの魚醤で味付けし、オイル漬けにしました。
トマトを加えることで旨味の相乗効果を生み、強い旨味を楽しめます。
ゆずこしょうと七味の２種類の辛さで味に変化を付けました。
【お召し上がり方】
・お祝いの席などでクラッカーに乗せたり、パスタなどにそのままかけて
・お米にも合うよう味付けを工夫しましたので、ご飯にかけて召し上がることもできます。

『秋田ふぐオイル漬け』

秋田県産の天然とらふぐをはじめごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの４種をふぐの魚醤で味付けし、オイル漬けにしました。トマトを加えることで旨味の相乗効果を生み、強い旨味を楽しめます。
また、ふぐの身の白とトマトなどの赤で紅白となることからお祝いの席で召し上がることも想定しています。
【お召し上がり方】
・お祝いの席などでクラッカーに乗せたり、パスタなどにそのままかけて
・お米にも合うよう味付けを工夫しましたので、ご飯にかけて召し上がることもできます。

【原材料名】
白子ムース：
ふぐ白子（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜、昆布、食塩、ゆず）、食用オリーブ油、プロセスチーズ、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、卵黄、みりん（もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類）、米みそ（大豆、米、食塩）、食塩／乳化剤、香料、酒精、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）
秋田ふぐオイル漬け　ゆずこしょう七味：
ふぐ（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名まふぐ（秋田県）、標準和名しょうさいふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、食用オリーブ油、にんにく、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、トマト、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜、昆布、食塩、ゆず）、ゆずこしょう（青唐辛子、ゆず皮、食塩）、七味唐辛子（赤唐辛子、いり黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、けしの実、青のり）、唐辛子、食塩／香料、（一部にごまを含む）
秋田ふぐオイル漬け：
ふぐ（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名まふぐ（秋田県）、標準和名しょうさいふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、食用オリーブ油、にんにく、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、トマト、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜（白菜、長ねぎ）、昆布、食塩、ゆず））、唐辛子、食塩／香料
内容量：各75g
保存方法：高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
賞味期限：製造日から120日(在庫管理をしているため、商品到着時には賞味期限は短くなっております)
販売者：株式会社秋田まるごと加工(秋田県秋田市土崎港北5-5-42　TEL：018-827-6883)
製造者：株式会社千秋食品(秋田県秋田市下北手寒川字宮沢120)

栄養成分表示(1瓶75g当たり)
白子ムース：エネルギー　226kcal、タンパク質　11.6g、脂質　18.3g、炭水化物　3.8g、食塩相当量　0.67g
秋田ふぐオイル漬け　ゆずこしょう七味：エネルギー　228kcal、タンパク質　11.6g、脂質　19.6g、炭水化物　3.9g、食塩相当量　0.67g
秋田ふぐオイル漬け：エネルギー　141kcal、タンパク質　9.3g、脂質　9.0g、炭水化物　5.6g、食塩相当量　1.18g